백주부만능간장과 두부조림 썸네일형 리스트형 만능간장_두부조림~ 백주부의 만능간장과 두부조림.... 요즘 백주부님 덕에 식단걱정거리를 조금은 덜고 있는 1인으로서~ㅎ 포스팅을 안할 수가 없네요...ㅎㅎㅎ 오늘은 백주부님의 만능간장과 두부조림을 해보았습니다. 진간장 6컵, 돼지고기 간것 3컵, 설탕 1컵 (종이컵 기준) 두부한모, 고춧가루 1큰술, 대파, 다진마늘 반큰술 돼지고기나 소고기 갈은 것으로 종이컵 3컵 (600g, 1근) 준비합니다. 저는 집 냉동실에 있는 돼지고기를 사용했는데... ㅎㅎ 직접 갈았더니...좀 떡졌네요... 덩어리고기라 어느정도 지방은 떼어내고 사용했구요... 간장은 맛간장용으로 사용할거라 생각해서 진간장으로 6컵 넣어주었습니다. 마지막으로 설탕 1컵 넣어주면 만능간장 준비는 끝입니다..^^ 재료넣은 만능간장은 팔팔 끓여서 식혀주면 완성입니다.. 더보기 이전 1 다음
