감자옹심이 썸네일형 리스트형 집에서 감자 옹심이 만들기~(반죽편) 홈메이드 감자옹심이 만들기!! 오늘은 아침부터 부지런을 떨어보았습니다. 늘 오고가며 현관에있는 감자를 보면 정말 마음이 불편했는데... 오늘 다 처리하자는 맘을 먹었거든요...ㅎㅎ (이제는 햇감자를 먹어야하기도 했고요...) 싹도 많이 난 감자도 있군요... 감자 모두 모아 감자옹심이 만들기로 했습니다 감자 옹심이 만들기 감자가 너무 오래되었는지...많이 말라있네요... 싹은 모두 도려내고.. 껍질은 까서 강판에 열심히 간 후에 마보자기에 걸러 꽉 짜서 즙과 건더기를 분리합니다. 즙은 그릇에 담긴 그대로 40분정도 두고, 녹말가루가 가라앉으면 위에 물은 또르르 따라내주세요.. 가라앉은 녹말은 짜낸 건더기에 넣고 반죽을 만들어 주세요... 이때 간이 필요한 분은 소금을 살짝 넣어주시고요... 좀더 쫄깃한 .. 더보기 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자수제비(감자옹심이)~ 오늘 저녁에는 뭘 해먹을까....고민을 하다... 결국 울 집 꼬맹이와 한바탕하고 혼자 씩씩거리다 밥 할 시간을 놓치고 말았다는....ㅠㅠ 빨리 뭔가를 해야 할 시간인데... 결국 냉동실 정리도 할겸.... 예전 만들어 두고 아꼈던 감자 옹심이를 꺼냈답니다. 옹심이가 양이 적어 시중에 파는 감자수제비와 함께... 오늘 저녁은 감자옹심이수제비?~로 결정!!! 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 랄 것도 없이.... 감자옹심이, 시판용 감자수제비와 집에있는 야채(애호박, 양파), 바지락, 대파 정도가 울 집 냉장고에 있는 전부군요... 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 먼저, 분량의 물에 다시마와 바지락 한줌 반 정도 넣고 육수를 우려.. 더보기 이전 1 다음
