감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!!
감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 내일 일찍 중요한 업무차 중국출장을 가는 신랑이 괜시리 걱정되는 맘에 고기라도 먹여보내야겠다는 생각이 들었습니다... 그래서 오늘은 친정엄마가 가끔 해주셨던 소고기버섯전골을 해보았습니다. 감칠맛에 영양까지 챙길수 있고 신랑이 좋아하는 국물도 있기에 더할나위없는 메뉴!!! 소고기버섯전골...입니당^^ 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 소불고기 1근, (배추), 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯,양파, 대파, 청양고추 육수 - 물, 다시마, 양파, 멸치 고기밑간 - 진간장 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 참기름 약간 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!..
더보기
감칠맛 된장찌개~~!!!
감칠맛 된장찌개~~ 비 온뒤 본격적인 늦가을이 시작되는 것 같습니다. 길가의 은행나무들은 샛노랗게 다 변해버려서 이제 바람만 불면 다 떨어질거 같아요...ㅎㅎ 괜히 센치해지는 듯.... 오늘은 따끈한 된장찌개 끓여서 포근하게 밥한끼 해야겠단 생각이 문득 들었습니다. 감칠맛 된장찌개~~!!! 된장 1숟갈, 다시마, 멸치 조금, 바지락 5개, 양파 반개, 감자 작은거 1개, 애호박 반개, 두부, (느타리버섯), 파, 다진마늘, 고춧가루 약간 감칠맛 된장찌개~~!!! 먼저 다시마, 멸치 한 줌 넣고 육수를 내주세요... 감칠맛 된장찌개~~!!! 육수를 내는동안 각종 야채를 먹기좋게 썰어준비해주세요... 감칠맛 된장찌개~~!!! 된장 한큰술은 끓는 육수에 잘 풀어주세요.. 저는 맑은 된장국이 좋아서 된장을 체에..
더보기
중기이유식, 표고버섯고구마계란당근죽~~!!!!
표고버섯고구마계란당근죽~~!!!! 드디어 우리 아가에게 계란을 첫 시도하는 날이에요...중기때 열심히 다양하게 먹여야 후기이유식 이후에 편식을 덜 하지 않을까하는 맘에 노력하고는 있는데....다행이도 아직까지는 크게 이상없이 잘 먹어주고 있는 울 꼬맹이가 아주 대견합니다...ㅎㅎ오늘은 이름이 좀 길어요...표고버섯고구마계란당근죽입니다. ^^ 중기이유식, 표고버섯고구마계란당근죽~~!!!! 불린 쌀 3, 표고버섯1, 고구마1, 계란노른자1, 당근1(숟갈)/ 다시마 우린 물 2컵(400ml) 중기이유식, 표고버섯고구마계란당근죽~~!!!! 중기이유식, 표고버섯고구마계란당근죽~~!!!! 표고버섯, 고구마, 당근은 잘게 다져서 준비해두고...다시마 우린 물 2컵에 믹서기에 살짝 간 불린 쌀과 다져서 준비해 둔 재료..
더보기
중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~~!!!!
표고버섯미역쇠고기죽~~~!!! 이제 울 꼬맹이도 중기이유식의 막바지에 있는 듯 싶습니다. 어느새 부쩍 커버린 듯한 느낌이에요!! 물론 여전히 육아는 어려움이 많습니다만...ㅠㅠ 오늘 만든 이유식은 표고버섯미역쇠고기죽입니다. 중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~ 요새 너무 같은 야채로만 이유식을 만든것 같아서.... 오늘은 미역을 시도해보았습니다. 불린쌀 3, 미역 1, 소고기 안심1, 표고버섯1(숟갈)/ 다시마 우린 물 2컵(400ml) 중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~ 중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~ 미역은 물에 불려두고... 소고기는 핏물을 빼서 준비해주세요... 중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~ 중기이유식, 표고버섯미역쇠고기죽~ 미리 우려 둔 다시마물 2컵에 소고기를 삶아주시고, 끓으면서 나오는 불순..
더보기
간장 닭볶음탕!!~~~
간장 닭볶음탕!!~~ 지난 주말...시댁식구들을 초대했었답니다.. 그래서...준비한 간장 닭볶음탕....!! 준비하자마자 먹기시작한 바람에 완성된 먹음직스런 사진을 못 찍고 말았어요ㅠㅠ 그래도 포스팅은 계속됩니당..ㅎㅎ 간장 닭볶음탕 생닭 한마리, 당근, 양파, 감자, 청양고추, 홍고추, 대파, (당면), 쌀떡 약간, 버섯 등등.. 양념장- 진간장 8~9숟갈, 미림 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 후추 약간, 굴소스 1숟갈, 물엿2숟갈, 설탕 2숟갈, 물3컵 간장 닭볶음탕 간장 닭볶음탕 조리 전 끓는 물에 청주 약간 붓고 생닭을 넣어 살짝 익혀 건져주세요.. 그 과정에서 누린내제거 및 기름기를 약간 잡아준답니다. 간장 닭볶음탕 쌀떡은 물에 불려두시고.... 양념장을 만들어 주세요...양념장 사진도 깜빡했네요...
더보기
