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밥반찬

새콤 가지무침~ 요즘 부쩍 가지에 맛들린 푸른새댁입니다... 오늘은 미리 사다놓은 가지 2개가 있어서 구워서 새콤한 양념에 무친 가지무침 만들어보았습니다.. 개인적으로 나물은 별로 안좋아하지만... 봄동이나, 상추 겉절이 등 새콤한 양념에 무치는 걸 좋아하는지라... 가지도 그렇게 무쳤는데....쫄깃한 식감도 있어서 더 맛있었습니다.. 가지 2개 양념장: 조선간장 1t, 고춧가루 1t, 다진마늘 1t, 식초 1t, 설탕 1t (작은수푼) (참기름, 통깨 약간) 깨끗하게 씻은 가지를 두툼하게 어슷썰고, 기름을 두르지 않은 달궈진 팬에 구워주세요... 식혀서 바로 무쳐먹을거라 이 단계에서 잘 익혀주세요... 구운 가지는 그냥 먹어도 맛있지만....ㅎㅎ 먹기좋은 크기로 반 갈라서 식혀주고... 양념장 만들어 준비하고.... .. 더보기
간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵버섯볶음!!~~~ 아침에 오랜만에 집에서 밥을 해먹었습니다.. 보통은 운동가랴 정신없어서 씨리얼이나 고구마 등으로 해결을 하곤 했는데... 찌개에 반찬을 꺼내려고 보니... 아~~ 반찬이 없어요...ㅠㅠ 급하게 냉장고 뒤져서...아침부터 부산하게 반찬 한개 뚝딱 했습니다. 느타리 버섯, 어묵넣고 볶은... 어묵버섯볶음 되겠습니당^^ㅋ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵, 느타리버섯 한줌, 양파 조림장 - 진간장 2~3스푼, 물 3스푼, 고춧가루 약간, 물엿 1스푼, 설탕 1스푼, 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 각 재료를 먹기좋게 썰어준비하시고... 팬에 양파먼저 살짝 볶다가... 간단 밥반찬하기, 어묵버섯.. 더보기
편마늘 꼴두기볶음~~!! 짭쪼름 밥반찬~ 편마늘 꼴두기볶음~~!!! 김장을 한 이후로 반찬거리가 없다는 걸 새삼 깨달은 하루였습니다. ㅠㅠ 하여...얼마전 친정엄마가 주신 마른 꼴두기로 맛난 짭쪼름한 편마늘 꼴두기볶음~ 만들어보았습니다. 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마른 꼴두기 한줌 반, 마늘 5~6알 애간장 1(숟가락), 물엿 1 1/2, 설탕 1/2, 미림 1/2, 생강가루 약간, 통깨 약간 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마른 꼴두기는 볶기 전에 찜기에 살짝 쪄서 준비해 주세요... 그래야 냉장고에 보관하면서도 딱딱해지지 않아요.. 편 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마늘은 슬라이스해서 팬에 살짝 볶아서 따로 덜어서 준비하시고.... 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 팬에 애.. 더보기
간장 어묵볶음~!!!만들기.. 간장 어묵볶음 만들기~~!! 요즘은 경조사 챙기느라 정신이 없네요.... 이래저래 정신없이 지내다 보니 집에서 집밥먹기도 드문드문~~~ 그래서 오랜만에 집에서 밥먹으려고 보니.... 반찬이 읎네요...읎어...에고... 그래서 급하게 어묵볶음..만들어 보았습니다. 간장 어묵볶음~~ 너무...간단하다 보니..ㅎㅎ 어묵, 양파, 표고버섯 등 있는 야채 썰어넣고 간장소스(애간장 3~4숟갈, 물 약간, 올리고당 1숟갈, 고춧가루 약간)넣어 휙~~볶아주면 간장 어묵볶음 완성!!!! 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 만드는 과정은 간단했지만... 다행이도 남편이 너무 잘 먹어줘서 다행이네요... 여기에 밥볶아먹고 싶다고 하네요..^^ 급할때 요긴하게 쓸수 있는 어묵 한팩 정도 .. 더보기

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