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반찬

묵은지 김치볶음 김장은 해서 이제 슬슬 묵은지를 처리해야 하는 시기가 왔네요...ㅎ 또한 아기가 먹을수 있을까해서 묵은지를 씻어 볶아보았습니다.. 묵은지 작은 한포기, 깨소금, 멸치가루 한스푼( 또는 다시다), 다진마늘 반스푼, 들기름 한스푼 물에 씻어서 물기를 뺀 묵은지 한포기를 쫑쫑 썰어... 팬에 넣고... 깨소금1, 다진마늘 0.5, 멸치가루1 넣고 손으로 조물조물 버무려 주세요... 들기름 또는 식용유 넣어 달달 볶아주면... 맵지않게 먹을수있는 김치반찬 완성!!~ 아직 아기에게는 못 먹여보았지만....잘 먹었으면 좋겠네요... 감칠맛나게 먹을 수 있는 밥반찬으로 딱 좋은거 같습니다... 김치 나물같은 느낌....짠기도 적당히 없어져서 부담없이 먹을수 있어요.. 언제 한번 비빔밥에 넣어서 먹어봐야 할거 같기도 .. 더보기
떠먹는 무나물~ 바야흐로 김장철이네요.... 오늘은 남는 무로 아기도 잘먹고 어른들 속도 편한 떠먹는 무나물 만들었습니다.. 무 반개, 쌀뜰물 한컵 반, 새우젓, 양파 한개, 들기름 약간 방법은 간단합니다... 무는 채썰고,양파도 썰어서 새우젓 반숟갈정도 넣어 들기름에 달달 볶다가 준비해놓은 쌀뜰물 자박자박하게 부어 끓이면 끝.... 간은 새우젓으로 맞춰주세요...(없으면 소금으로해도 가능...) 어머님께서 속 불편할때 자주 해드시더라구요... 은근 국물이 고소하고 부드러운것이 좋아서 저도 만들어 보았습니다.. 여기서 포인트는 쌀뜰물입니다... 쌀뜰물이 없으면 어머님께서는 밀가루를 물에 살짝 풀어서 넣으시더라구요... 아기들 촉촉한 나물반찬으로도 좋고... 끓여서 국물 자박자박하게 떠먹어도 좋고... 아기가 생기면서 개.. 더보기
간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵버섯볶음!!~~~ 아침에 오랜만에 집에서 밥을 해먹었습니다.. 보통은 운동가랴 정신없어서 씨리얼이나 고구마 등으로 해결을 하곤 했는데... 찌개에 반찬을 꺼내려고 보니... 아~~ 반찬이 없어요...ㅠㅠ 급하게 냉장고 뒤져서...아침부터 부산하게 반찬 한개 뚝딱 했습니다. 느타리 버섯, 어묵넣고 볶은... 어묵버섯볶음 되겠습니당^^ㅋ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵, 느타리버섯 한줌, 양파 조림장 - 진간장 2~3스푼, 물 3스푼, 고춧가루 약간, 물엿 1스푼, 설탕 1스푼, 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 각 재료를 먹기좋게 썰어준비하시고... 팬에 양파먼저 살짝 볶다가... 간단 밥반찬하기, 어묵버섯.. 더보기
편마늘 꼴두기볶음~~!! 짭쪼름 밥반찬~ 편마늘 꼴두기볶음~~!!! 김장을 한 이후로 반찬거리가 없다는 걸 새삼 깨달은 하루였습니다. ㅠㅠ 하여...얼마전 친정엄마가 주신 마른 꼴두기로 맛난 짭쪼름한 편마늘 꼴두기볶음~ 만들어보았습니다. 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마른 꼴두기 한줌 반, 마늘 5~6알 애간장 1(숟가락), 물엿 1 1/2, 설탕 1/2, 미림 1/2, 생강가루 약간, 통깨 약간 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마른 꼴두기는 볶기 전에 찜기에 살짝 쪄서 준비해 주세요... 그래야 냉장고에 보관하면서도 딱딱해지지 않아요.. 편 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 마늘은 슬라이스해서 팬에 살짝 볶아서 따로 덜어서 준비하시고.... 편마늘 꼴두기볶음~~!! 편마늘 꼴두기볶음~~!! 팬에 애.. 더보기
쑥갓나물무침~~!! 쑥갓나물 맛있게 무치기~~~!!!! 오늘은 하루가 바쁘게 지나가는것 같습니다. 꼬맹이 이유식도 만들고... 중간중간 쑥갓나물 다듬고.... 빨래도 돌리고.... 곧 있을 김장을 대비해서 김치통 정리까지... OTL 에고~~~ㅎㅎ 그래도...잠깐 짬을 내서..포스팅 들어갑니다...^^ 저녁반찬거리로 쑥갓나물을 무쳤는데요...향과 맛이 정말 좋아요... 쑥갓나물무침~~!! 사진으로 보니..시금치 같기도 하네요...ㅎㅎ 쑥갓나물무침~~!! 쑥갓나물무침~~!! 쑥갓을 잎부분을 위주로 다듬어서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요... 물기는 쪽~ 짜서 볼에 넣고... 국간장 1~1.5큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 통깨 약간 넣어... 조물조물 살짝쿵 버무리면... 맛있는 쑥갓나물무침 완성입니다..^^ 쑥갓나물.. 더보기
간장 어묵볶음~!!!만들기.. 간장 어묵볶음 만들기~~!! 요즘은 경조사 챙기느라 정신이 없네요.... 이래저래 정신없이 지내다 보니 집에서 집밥먹기도 드문드문~~~ 그래서 오랜만에 집에서 밥먹으려고 보니.... 반찬이 읎네요...읎어...에고... 그래서 급하게 어묵볶음..만들어 보았습니다. 간장 어묵볶음~~ 너무...간단하다 보니..ㅎㅎ 어묵, 양파, 표고버섯 등 있는 야채 썰어넣고 간장소스(애간장 3~4숟갈, 물 약간, 올리고당 1숟갈, 고춧가루 약간)넣어 휙~~볶아주면 간장 어묵볶음 완성!!!! 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 간장 어묵볶음~~ 만드는 과정은 간단했지만... 다행이도 남편이 너무 잘 먹어줘서 다행이네요... 여기에 밥볶아먹고 싶다고 하네요..^^ 급할때 요긴하게 쓸수 있는 어묵 한팩 정도 .. 더보기
매콤한 오징어채 볶음~!! 매콤한 오징어채 볶음~!!! 오늘은 뭘 해먹나 푸른새댁은 고민에 빠집니다....아~~~고민고민....... 그러다 신랑 간식거리로 사다놓은 진미오징어채가 생각나서 밑반찬으로 매콤한 오징어채 볶음을 생각해 보았습니다. 오징어채만 있음...양념은 간단히 만들 수 있어서 생각보다 간단하게 밑반찬 한개 뚝딱 만들수 있죠.....!!헤~ 오징어채 약 250g 양념 : 고추장 6T, 물엿 4T, 물 2T, 맛술 2T, 식용유 2T, 설탕 2T, 간장 2.5t , 다진마늘 1t 정도.... 매콤한 오징어채 볶음~!! 먼저 냉장고에서도 부들부들 오징어채가 먹고 싶다면...볶기 전에 오징어채를 한번 쪄주는 센스~~!!! 매콤한 오징어채 볶음~!! 오징어채가 찜기에서 쪄지는 동안 매콤 양념을 준비해 줍니다.... 매콤한 .. 더보기

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