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반찬만들기

만능간장_두부조림~ 백주부의 만능간장과 두부조림.... 요즘 백주부님 덕에 식단걱정거리를 조금은 덜고 있는 1인으로서~ㅎ 포스팅을 안할 수가 없네요...ㅎㅎㅎ 오늘은 백주부님의 만능간장과 두부조림을 해보았습니다. 진간장 6컵, 돼지고기 간것 3컵, 설탕 1컵 (종이컵 기준) 두부한모, 고춧가루 1큰술, 대파, 다진마늘 반큰술 돼지고기나 소고기 갈은 것으로 종이컵 3컵 (600g, 1근) 준비합니다. 저는 집 냉동실에 있는 돼지고기를 사용했는데... ㅎㅎ 직접 갈았더니...좀 떡졌네요... 덩어리고기라 어느정도 지방은 떼어내고 사용했구요... 간장은 맛간장용으로 사용할거라 생각해서 진간장으로 6컵 넣어주었습니다. 마지막으로 설탕 1컵 넣어주면 만능간장 준비는 끝입니다..^^ 재료넣은 만능간장은 팔팔 끓여서 식혀주면 완성입니다.. 더보기
간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵버섯볶음!!~~~ 아침에 오랜만에 집에서 밥을 해먹었습니다.. 보통은 운동가랴 정신없어서 씨리얼이나 고구마 등으로 해결을 하곤 했는데... 찌개에 반찬을 꺼내려고 보니... 아~~ 반찬이 없어요...ㅠㅠ 급하게 냉장고 뒤져서...아침부터 부산하게 반찬 한개 뚝딱 했습니다. 느타리 버섯, 어묵넣고 볶은... 어묵버섯볶음 되겠습니당^^ㅋ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵, 느타리버섯 한줌, 양파 조림장 - 진간장 2~3스푼, 물 3스푼, 고춧가루 약간, 물엿 1스푼, 설탕 1스푼, 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 각 재료를 먹기좋게 썰어준비하시고... 팬에 양파먼저 살짝 볶다가... 간단 밥반찬하기, 어묵버섯.. 더보기
쑥갓나물무침~~!! 쑥갓나물 맛있게 무치기~~~!!!! 오늘은 하루가 바쁘게 지나가는것 같습니다. 꼬맹이 이유식도 만들고... 중간중간 쑥갓나물 다듬고.... 빨래도 돌리고.... 곧 있을 김장을 대비해서 김치통 정리까지... OTL 에고~~~ㅎㅎ 그래도...잠깐 짬을 내서..포스팅 들어갑니다...^^ 저녁반찬거리로 쑥갓나물을 무쳤는데요...향과 맛이 정말 좋아요... 쑥갓나물무침~~!! 사진으로 보니..시금치 같기도 하네요...ㅎㅎ 쑥갓나물무침~~!! 쑥갓나물무침~~!! 쑥갓을 잎부분을 위주로 다듬어서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요... 물기는 쪽~ 짜서 볼에 넣고... 국간장 1~1.5큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 통깨 약간 넣어... 조물조물 살짝쿵 버무리면... 맛있는 쑥갓나물무침 완성입니다..^^ 쑥갓나물.. 더보기

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