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맛있는 하루/특별식

간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 긴 연휴가 끝나고 오랜만에 포스팅하는 거 같습니다...^^ 이 황금연휴를 저는 신랑이 출장가는 바람에 홀로 꼬맹이만 보고 있었다는 ㅠㅠ 혼자 있으니... 매번 밥 해먹는것도 그렇고....해서 한번은 간단하게 집에 있는 재료로 오일파스타를 해봤는데... 15개월 꼬맹이가 잘 먹더라구요....ㅎㅎ 민숭민숭한 듯 하면서도 살짝 짭쪼름하기도 하고 고소한 오일파스타.... 간단하게 집에서 만들어 보아요.....^^ 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 1인분 파스타 한 줌, 베이컨 1~2장, 마늘 슬라이스 약간, 올리브 오일 약간, 소금 약간 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 면은 한 줌정도 쥐고 끓는물에 아래부분을 살짝 넣었다 놓으면 쫙~ 펴지면서 들어갑니다... 면이 .. 더보기
우리 아이가 잘 먹는 카레만들기~ 카레 맛있게 만들기~ 저희 집 꼬맹이가 요즘 아프답니다... 어린이집에 다니면 감기를 달고 산다는데...정말 그런것인지... 14개월된 시점에서...콧물에 열까지 나면서 아프답니다... 통 입맛도 없는지...잘 먹지도 않고... 오늘은 입맛이 돌아오길 기대하며... 조금은 부드러운 카레 만들어보았습니다. 우리 아이가 잘 먹는 카레만들기~ 성인4인분정도~ 카레분말(순한맛), 닭가슴살 2덩이, 애호박 반개, 양파 반개, 당근 약간, 감자 작은것 2개, 사과 반개, 우유 반컵정도 우리 아이가 잘 먹는 카레만들기~ 닭가슴살은 끓는 물에 삶아서 준비하시고... 재료들은 아기들이 먹기좋게 작게 잘라서, 사과는 강판에 갈아서 준비해주세요... 우리 아이가 잘 먹는 카레만들기~ 우리 아이가 잘 먹는 카레만들기~ 달궈진.. 더보기
감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자수제비(감자옹심이)~ 오늘 저녁에는 뭘 해먹을까....고민을 하다... 결국 울 집 꼬맹이와 한바탕하고 혼자 씩씩거리다 밥 할 시간을 놓치고 말았다는....ㅠㅠ 빨리 뭔가를 해야 할 시간인데... 결국 냉동실 정리도 할겸.... 예전 만들어 두고 아꼈던 감자 옹심이를 꺼냈답니다. 옹심이가 양이 적어 시중에 파는 감자수제비와 함께... 오늘 저녁은 감자옹심이수제비?~로 결정!!! 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 랄 것도 없이.... 감자옹심이, 시판용 감자수제비와 집에있는 야채(애호박, 양파), 바지락, 대파 정도가 울 집 냉장고에 있는 전부군요... 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 먼저, 분량의 물에 다시마와 바지락 한줌 반 정도 넣고 육수를 우려.. 더보기
먹고 남은 치킨 활용하기, 닭 볶음밥!!~~~ 닭 볶음밥~~~!! 오늘은 하루종일 바쁜하루였습니다. 아기와 저희 부부의 이부자리를 전체적으로 바꾸고... 대청소하고...개인적인 일까지.... 모두 해치우느라...점심도 걸렀다는ㅠㅠ 이래저래...밥은 있는데...힘이 빠져 저녁준비는 벅차고... 그래서 오늘은 며칠 전에 먹고 남아서 살만 발라놓은 치킨으로 밥을 볶았습니다. 막 튀겨온 맛난 신포동 치킨... 다들 닭강정이 유명하다지만... 바삭하기가 이루 말할 수 없는 후라이드..정말 강츄!!에요...ㅎㅎ 오늘 저녁은 그 후라이드 치킨살을 활용한 닭볶음밥 되겠습니다^^ 먹고 남은 치킨 활용하기, 닭 볶음밥!!~~~ 간편 볶음밥이라 재료랄 것도 없습니다. ;; 기름 두르고 달궈진 팬에 닭 볶아주고.... 식은 밥에 볶은고추장(또는 고추장) 적당히 넣고..... 더보기
연탄난로에서 먹는 굴구이~~!!! 연탄난로에 굴 구워먹기~~ 요즘 굴이 제철이라 굴이 참 맛나는 계절인가 봅니다.. 시댁에서 굴 먹으러 오라해서.. 잽싸게 간단히 아기짐 챙겨서 넘어갔더랬죠...ㅎㅎ 시댁의 1층에서는 겨울이면 연탄난로가 설치되어 있어 여러모로 사용을 하고 있죠... 오늘은 뚜껑열어 굴구이 화로로 사용했답니다...ㅋㅋ 굴 연탄구이~ 알맹이가 탱글탱글...짭쪼름하면서.... 즙을 머금고 있는...말그대로 우윳빛깔 굴이었습니다. 전에 한 번 먹긴 했지만...연탄이 살아있을 때 한 번더 구워먹자고... 아버님께서 사오셨다하네요...^^ 굴 연탄구이~ 한 박스였는데... 다먹고 저만큼 남았네요....ㅎ 먹새가 무섭다는 말이 새삼;; 굴 연탄구이~ 굴 연탄구이~ 굴 국물이 지글지글 끓으면 뚜껑이 열립니다... 그때 딱 열어서 저렇게.. 더보기
초간단 다이어트 음식, 두부시금치샐러드~~~ 두부시금치샐러드~~~ 오늘은 아이 이유식에 쓰려고 사다놓은 시금치를 처리하기로 했답니다.. 우리 집 식단은 일순위가 꼬맹이 이유식재료이고... 남은 재료가 저희 식단이 된다는 ....슬픈 사실이...ㅠㅠ 뭐...암튼...ㅋㅋ 시금치 나물은 질리고해서... 간단하게 생으로 샐러드를 만들어 보았습니다. 다이어트 음식, 두부시금치샐러드~~~ 시금치, 두부1/4, 발사믹소스(발사믹식초, 올리브오일) 다이어트 음식, 두부시금치샐러드~~~ 다이어트 음식, 두부시금치샐러드~~~ 시금치는 깨끗이 씻고, 다듬어 준비하고.. 두부는 살짝 데쳐주세요..... 소스는 시판용을 사용해도 좋고... 저는 올리브오일과 발사믹식초를 2:1정도로 섞어서 뿌려주었습니다. 재료가 다 준비되고... 접시에 잘 담아내기만 하면... 웰빙 다.. 더보기
다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 안심 스테이크 코스트코에 갔다가...아이 이유식용 한우안심을 사왔답니다.. 역시 고기는 코스트코가 진리인 듯 싶습니다. 싸요..아주 많이 싸요~~~ㅎㅎ 그래서 아주 기분좋게 집에 와서.... 한덩이만 슬~쩍~ 해서 저녁메뉴는 스테이크로 정했습니다. 물론 다이어트 중이기에 다이어트 식단 비스무리하게...ㅋㅋ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 안심 약 210g, 찐 계란2개, 고구마 2개, 각종 야채, 소스- 스테이크 소스3, 물4, 발사믹식초1(스푼) 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 소고기 안심은 한덩이가 넘 커서 반으로 잘랐습니다. 나머지 재료는 집에 원래 있던 것을 활용했습니다. 다이.. 더보기
간장게장, 진정 밥도둑의 일인자~~!!!! 간장게장.... 며칠전 시어머님이 주신 간장게장을 아끼다가 오늘 저녁에서야 밥상에 올려 시식해 보았네요 !! 사실 어머님은 게를 엄청 좋아하시지만 간장게장은 드시지 않는데 아무래도 우릴 주시려고 일부러 담그신것 같아요!! 간장게장 어머님이 몇차례 먹었냐고 물어보셨는데...ㅠㅠ 사실 요즘 계속 바빠서 집밥을 많이 못먹다가, 오늘에서야 먹게 되었답니다. 여름에는 몇 번 간장을 끓여서 붓고 해야하는데.. 요즘에는 날이 추워서 한번 정도만 해도 게장을 먹을 수 있다고 합니다. 그래도 신선도를 위해 빨리 먹는게 좋겠죠...ㅎㅎ 간장게장 간장게장 간장게장 싱싱한 봄 암게를 아끼시다가 이번에 간장게장으로 정성껏 해주셨는데... 맛은 정말....끝내줬답니다^^ 진정한 밥도둑을 실감케 했습니다. 워낙 간장게장을 좋아라 .. 더보기
김장철..최고의 궁합..보쌈수육 맛있게 삶는 법!!! 보쌈 수육 맛있게 삶는 방법~~!!! 추워진 날씨만큼이나...여기저기 온통 김장 얘기가 많은거 같습니다. 김장철인 만큼 요즘 가장 잘 팔리는것이 돼지고기 수육거리가 아닌가 싶습니다. 저희 집도 오늘 김장하며 남겨놓은 김장속재료로 보쌈을 해먹었답니다. 요때는 고기만 맛있게 잘 삶으면 보쌈이 뚝딱이죠..ㅋㅋ 돼지고기 맛있게 삶는 방법~ 수육용 돼지고기는 앞다리살이 담백하고 좋습니다. 저는 어머님이 주신 고기가 2덩이가 있어서 그걸로 삶았습니다. 돼지고기 맛있게 삶는 방법~ 돼지고기 맛있게 삶는 방법~ 삶는 방법은 물 8컵(종이컵), 소주나 청주 조금, 된장 1/2큰술, 커피 1작은술, 생강 슬라이스 약간, 양파 반개 넣고 고기(2덩이)넣어 익을때까지 푹 삶으면 맛있는 수육 완성입니다..^^ 혹시라도 굴러다니.. 더보기
감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 내일 일찍 중요한 업무차 중국출장을 가는 신랑이 괜시리 걱정되는 맘에 고기라도 먹여보내야겠다는 생각이 들었습니다... 그래서 오늘은 친정엄마가 가끔 해주셨던 소고기버섯전골을 해보았습니다. 감칠맛에 영양까지 챙길수 있고 신랑이 좋아하는 국물도 있기에 더할나위없는 메뉴!!! 소고기버섯전골...입니당^^ 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 소불고기 1근, (배추), 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯,양파, 대파, 청양고추 육수 - 물, 다시마, 양파, 멸치 고기밑간 - 진간장 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 참기름 약간 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!! 감칠맛에 영양까지...소고기버섯전골...!!.. 더보기

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