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요리

간단 밑반찬 만들기- 진미채 간장볶음~ 오랜만에 밑반찬 만드는것 같습니다. 요즘 부쩍 바쁜 신랑이 유일하게 먹는 집밥이 아침밖에 없어서.... 한동안 먹거리를 너무 신경을 안쓴거 같습니다..ㅠㅠ 비워가는 냉장고도 채워야 할거 같고...ㅎㅎ 그래서 오늘은 밑반찬 한가지 해보았습니다..^^ 늘 고추장 양념에 볶았던 진미채... 오늘은 간장양념에 볶았습니다... 짭쪼름하면서 살짝 단맛도 도는 맛있는 밥반찬이에요~~ 진미채 150g, 통깨 약간 양념(큰술) - 애간장 5, 물엿 2, 물 2, 미림 2, 식용유 2, 올리고당 2, 다진마늘 1/2 간단 밑반찬 만들기- 진미채 간장볶음~ 진미채는 볶기전에 3~5분정도 쪄서 사용하세요... 냉장고에 두고 먹는 밑반찬으로는 오래두면 딱딱해지는데.. 한 번 쩌서 사용하면 오래두고 먹어도 부들부들하게 먹을 수 .. 더보기
간단 레시피- 돼지고기콩나물밥~ 장을 보러갔다가 꼬맹이 먹을 소고기와 찌개용 돼지고기를 조금 사왔습니다.. 또 김치찌개를 끓여야 하나~ 하다가... ㅋㅋ 오늘은 색다른거 먹어보자~ 하고.... 돼지고기콩나물밥 해보았습니다... 너무 간단하면서도 양념장에 비벼 맛있게 먹을수 있는 거 같아요...^^ 간단 레시피- 돼지고기콩나물밥~ 2인분 돼지고기 150g, 콩나물 2줌정도, 불린 쌀 양념장- 양조간장, 고춧가루 약간, 들기름 약간, 깨소금, 다진마늘 1작은스푼, 양파 반개, 파, 청양고추 등 갖은양념~ 간단 레시피- 돼지고기콩나물밥~ 쌀은 미리 30분정도 불려서 준비하시고... 저는 약 3인분정도 불렸습니다. 돼기고기는 먹기좋게 큰덩어리는 작게 잘라서 준비하고.. 콩나물은 깨끗하게 씻고... 압력밥솥(또는 전기밥솥)에 쌀과 돼기고기를 섞.. 더보기
간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 긴 연휴가 끝나고 오랜만에 포스팅하는 거 같습니다...^^ 이 황금연휴를 저는 신랑이 출장가는 바람에 홀로 꼬맹이만 보고 있었다는 ㅠㅠ 혼자 있으니... 매번 밥 해먹는것도 그렇고....해서 한번은 간단하게 집에 있는 재료로 오일파스타를 해봤는데... 15개월 꼬맹이가 잘 먹더라구요....ㅎㅎ 민숭민숭한 듯 하면서도 살짝 짭쪼름하기도 하고 고소한 오일파스타.... 간단하게 집에서 만들어 보아요.....^^ 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 1인분 파스타 한 줌, 베이컨 1~2장, 마늘 슬라이스 약간, 올리브 오일 약간, 소금 약간 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 간단하게 만드는 올리브 오일 파스타~ 면은 한 줌정도 쥐고 끓는물에 아래부분을 살짝 넣었다 놓으면 쫙~ 펴지면서 들어갑니다... 면이 .. 더보기
육아, 완료기 이유식- 김치닭계란죽~ 15개월로 접어든 우리 아기....밥을 잘 먹는 듯 하다.. 한 번 열감기로 고생하더니...갑자기 밥을 잘 안먹네요... 정확히말하면 밥만 먹거나 김에 싸줄라하면...밥은 안먹고 김만 먹어요(한가지만)ㅠㅠ 원인이 뭘까...어린이 집 친구들이 아직 더 어린친구들이 많다보니... 조금 영향을 받는거 같기도 하고...(함께 고형식을 해야 할텐데요...) 어린이집에 가서는 밥은 잘 안먹어도 이유식은 잘 먹는다는 선생님의 말씀듣고... 집에서도 이유식부터 다시 시작해서 고형식 밥으로 넘어가야겠다고 다짐했습니다. 좀더 골고루 먹이기 위해서.... 그중 오늘은 김치도 넣고 닭고기 넣어 완료기 이유식 만들어 보았습니다. 마무리는 계란넣어 좀 걸쭉한 느낌으로~ 닭가슴살, 빨은 김치 ( 작게 썰었을 때 2~3 큰 스푼정도.. 더보기
산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 돗나물 초무침 봄이 왔다는 신호 중 하나는 봄나물이 아닐까 합니다... 그중 오늘 식탁에 오른 나물은 돗나물입니다...ㅎㅎ 어머님께서 앞마당에서 돗나물을 따서 가져다 주셨어요~ 앞마당에는 당귀, 쑥, 부추, 돗, 곰취 등등 여러가지가 있는데.... 당분간은 나물무침이나 쌈요리를 많이 할 듯 싶네요...^^ 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 산뜻, 간단 봄나물요리 - 돗나물 초무침 레시피라고 할 것도 없죠..;; 깨끗하게 씻은 돗나물은 생으로 초고추장에 살살 버무리면 끝~~!!!!! 곁들일 야채는 취향껏 추가해도 좋고... 통깨 솔솔 뿌.. 더보기
간단 레시피-시금치 된장국 맛있게 끓이기~~!! 시금치 된장국~ 요즘 집안행사가 많았던 관계로 외식이 잦았던거 같습니다. 오랜만에 집에서 시금치 넣고 된장국 끓여보았습니다. 진한 찌개보다는 연하게 된장넣어 감칠맛나게 끓인 시금치 된장국~~~ 간만에 속풀이 하는 느낌이네요^^ 간단 레시피-시금치 된장국 맛있게 끓이기~~!! 쌀 씻은물 8컵정도(종이컵), 된장 1스푼,시금치 반단, 양파, 대파, 표고버섯, 바지락 1줌 / 멸치 약간, 다시마 약간 간단 레시피-시금치 된장국 맛있게 끓이기~~!! 간단 레시피-시금치 된장국 맛있게 끓이기~~!! 쌀 씻은 물 약 8컵정도에 멸치 한줌, 다시마 3장정도 넣어 육수내주시고... 끓으면 건져내고... 된장풀어 바지락넣고 한차례 더 끓여주세요.. 간단 레시피-시금치 된장국 맛있게 끓이기~~!! 간단 레시피-시금치 된장.. 더보기
감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자수제비(감자옹심이)~ 오늘 저녁에는 뭘 해먹을까....고민을 하다... 결국 울 집 꼬맹이와 한바탕하고 혼자 씩씩거리다 밥 할 시간을 놓치고 말았다는....ㅠㅠ 빨리 뭔가를 해야 할 시간인데... 결국 냉동실 정리도 할겸.... 예전 만들어 두고 아꼈던 감자 옹심이를 꺼냈답니다. 옹심이가 양이 적어 시중에 파는 감자수제비와 함께... 오늘 저녁은 감자옹심이수제비?~로 결정!!! 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 랄 것도 없이.... 감자옹심이, 시판용 감자수제비와 집에있는 야채(애호박, 양파), 바지락, 대파 정도가 울 집 냉장고에 있는 전부군요... 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 감자옹심이, 감자수제비~맛있게 끓이기~ 먼저, 분량의 물에 다시마와 바지락 한줌 반 정도 넣고 육수를 우려.. 더보기
먹고 남은 치킨 활용하기, 닭 볶음밥!!~~~ 닭 볶음밥~~~!! 오늘은 하루종일 바쁜하루였습니다. 아기와 저희 부부의 이부자리를 전체적으로 바꾸고... 대청소하고...개인적인 일까지.... 모두 해치우느라...점심도 걸렀다는ㅠㅠ 이래저래...밥은 있는데...힘이 빠져 저녁준비는 벅차고... 그래서 오늘은 며칠 전에 먹고 남아서 살만 발라놓은 치킨으로 밥을 볶았습니다. 막 튀겨온 맛난 신포동 치킨... 다들 닭강정이 유명하다지만... 바삭하기가 이루 말할 수 없는 후라이드..정말 강츄!!에요...ㅎㅎ 오늘 저녁은 그 후라이드 치킨살을 활용한 닭볶음밥 되겠습니다^^ 먹고 남은 치킨 활용하기, 닭 볶음밥!!~~~ 간편 볶음밥이라 재료랄 것도 없습니다. ;; 기름 두르고 달궈진 팬에 닭 볶아주고.... 식은 밥에 볶은고추장(또는 고추장) 적당히 넣고..... 더보기
간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵버섯볶음!!~~~ 아침에 오랜만에 집에서 밥을 해먹었습니다.. 보통은 운동가랴 정신없어서 씨리얼이나 고구마 등으로 해결을 하곤 했는데... 찌개에 반찬을 꺼내려고 보니... 아~~ 반찬이 없어요...ㅠㅠ 급하게 냉장고 뒤져서...아침부터 부산하게 반찬 한개 뚝딱 했습니다. 느타리 버섯, 어묵넣고 볶은... 어묵버섯볶음 되겠습니당^^ㅋ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 어묵, 느타리버섯 한줌, 양파 조림장 - 진간장 2~3스푼, 물 3스푼, 고춧가루 약간, 물엿 1스푼, 설탕 1스푼, 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 간단 밥반찬하기, 어묵버섯볶음!!~~~ 각 재료를 먹기좋게 썰어준비하시고... 팬에 양파먼저 살짝 볶다가... 간단 밥반찬하기, 어묵버섯.. 더보기
다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 안심 스테이크 코스트코에 갔다가...아이 이유식용 한우안심을 사왔답니다.. 역시 고기는 코스트코가 진리인 듯 싶습니다. 싸요..아주 많이 싸요~~~ㅎㅎ 그래서 아주 기분좋게 집에 와서.... 한덩이만 슬~쩍~ 해서 저녁메뉴는 스테이크로 정했습니다. 물론 다이어트 중이기에 다이어트 식단 비스무리하게...ㅋㅋ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 안심 약 210g, 찐 계란2개, 고구마 2개, 각종 야채, 소스- 스테이크 소스3, 물4, 발사믹식초1(스푼) 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 다이어트 음식, 소고기요리, 안심 스테이크~~ 소고기 안심은 한덩이가 넘 커서 반으로 잘랐습니다. 나머지 재료는 집에 원래 있던 것을 활용했습니다. 다이.. 더보기

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