집에서 먹는 월남쌈~
평소엔 준비 시간이 좀 걸려서 만들어먹기 부담스럽지만... 너무나 좋아하는 월남쌈.... 냉장고 자투리채소정리도 하고... 다이어트 식단으로도 아주 딱~인 월남쌈......ㅎㅎ 오늘은 집에서 작정하고 준비했습니다^^ 제가 사용한 재료를 올리긴 하지만.. 사실 월남쌈 재료는 집에 있는 채소나 햄이나 과일 등 활용하면 됩니다... 양배추, 깻잎, 당면, 당근, 계란, 사과, 양파, 파프리카, 아보카도, 닭가슴살, 라이스페이퍼 칠리소스(3~4인용) - 위 칠리소스 5스푼, 설탕 1.5스푼, 들기름 1스푼, 통깨 약간 참깨소스(시판) 양배추와 당면은 삶아서 준비하고, 각각의 재료들은 살짝 두께감있게 채썰어 준비해주세요.. 소스는 저희 집은 시판용 칠리소스가 아닌..사진으로 올린 소스를 사용합니다.. 미국에 계신..
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닭가슴살 찹스테이크~
오늘 남편이 급 일찍 퇴근하고 들어와서 넋놓고 있다 깜놀했답니다... 저녁준비를 전혀 안해놓고 있었거든요...ㅠㅠ 급하게 준비한 간단 다이어트 식단 중... 오늘은 닭가슴살 찹스테이크를 포스팅 하겠습니다^^ 닭가슴살 2덩이, 각종야채(느타리버섯, 브로콜리, 양파, 마늘 등) 소스 - 스테이크소스 5스푼, 발사믹식초 2스푼, 물 3스푼, 다진마늘 약간 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 삶아 건져주세요... 원래는 우유에 담갔어야 했는데 시간도 없고, 우유도 없고...ㅎㅎ 그래서 저는 끓는 물에 청주넣어 삶아줬습니다. 각종 야채는 취향껏 썰어 준비해 주시고... 먼저 마늘 볶아주고, 나머지 야채넣어 볶다가... 건져놓은 닭가슴살 넣고, 소스넣어 볶아주면... 맛있는 닭가슴살 요리.... 닭가슴살 ..
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완연한 가을~ 매콤한 오징어볶음 한 접시~!!!
오랜만에 하는 오징어볶음이네요....하.하. 요즘 날씨도 서늘해지고...가을비도 오고.... 매콤한게 급 댕겨 냉동실에 있던...오징어 꺼내보았습니다... 집에 있는 채소는 애호박, 양파뿐이었지만... 역시 실패확률 거의 제로인 오징어볶음... 음~~~일부러 신랑올때까지 기다렸다 같이 맛나게 먹었답니다...^^ 오징어 2마리, 애호박 반개, 양파 한개, 대파, 참기름, 통깨 약간 양념장 : 고추장 1, 고춧가루 2, 양조간장 1, 올리고당 2, 다진마늘 0.5, (국시장국 1) 손질한 오징어는 칼집내서 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해주세요... 데친 오징어 살짝 식히는 동안 양념장 만들어 주세요...(국시장국은 생략가능...) 개인적 취향에 따라 양념들 가감해주는 센스~~ 식힌 오징어는 먹기좋게 잘라 양..
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